■今回は飲食店厨房設備機器

先日は飲食店様からクリーニングのご依頼をいただき、厨房設備機器をクリーニングしてきました。

飲食店ということだけあって、普段から清潔な環境作りを心がけてはいるものの、目には見えない汚れがたくさんありました。

厨房設備機器の汚れは一般の方はあまり目にはしないと思うので、今回は家庭にもよくある「ステンレスラック」のクリーニングをご紹介します。

■ステンレスって？

そもそもステンレスって何？というところから始めると、ステンレス(stainless)とはステンレス鋼と呼ばれる合金剛の素材となります。

特徴としては、一般的に錆びない（錆びにくい）とされ、いつまでも綺麗に清潔な印象を与えてくれます。

さらに強度やの耐熱性、加工性においても優れており非常に実用性の高い素材です。

■ガンコな汚れにはこれ！

今回は飲食店内に設置されていたステンレスラックということで、塩分が高いものが飛び散ったり、油分が多いものが付着したまま放置していたことにより汚れが蓄積したと考えられます。

このようなガンコな汚れには、アルカリ性の洗剤を用いるのが最適なのですが、ただのアルカリ性では汚れは落ちきれません。

アルカリ性のなかでも粘度の高い洗剤を使用することで、洗剤が汚れに絡みやすくしっかりキャッチしてくれます。

また、粘度が高いことで汚れのある範囲に長く留まり、じっくりと汚れを分解してくれるので効果は抜群です。

動画にもあるようにガンコな油汚れもすっかりキレイになり、元の姿になりました！

■小さいものでも大歓迎！

SKYCLEANでは部屋や店舗内のハウスクリーニングはもちろん、普段は手が届かない場所や小さいものまで幅広く対応しております。

どんな汚れも誠実に丁寧に対応いたしますので、気になる汚れがある方はお気軽にお問い合わせください。